笋干红烧肉

笋干红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
可以多点
盐
少许
桂皮
适量
鸡精
适量
生抽
少许
姜片
适量
食用油
少许
五花肉
700g
黄酒
适量
泡好的笋干
300g

笋干红烧肉做法步骤

1
五花肉洗好，切大块
2
锅内少许油中火煎肉，肉稍变色后加些许冰糖炒糖色
3
姜片、干辣椒、桂皮放砂锅底
4
上好色的肉倒进砂锅
5
加黄酒、冰糖、开水，大火烧开，改小火炖半小时后，加入泡好的笋干继续小火炖半小时，然后大火收汁，调入生抽、盐、鸡精起锅
6
炖得时间有点长，肉都炖烂了，不过味道很好哦，一顿吃完

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