土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

主料

姜

2片

料酒

适量

花椒

6颗

胡萝卜

半根

冰糖

6颗

葱花

适量

香叶

1片

桂皮

1小段

八角

2个

食用油

适量

五花肉

适量

大土豆

2只

土豆红烧肉做法步骤

1

五花肉切块，开水烫，加入料酒，将血水和腥味烫开

2

捞出备用

3

锅中下油，加入冰糖，小火化开

4

肉下锅，煎一煎～

5

煎到上色，下葱花翻炒

6

调味盒准备好：花椒，香叶，桂皮，八角

7

将肉盛出，放入高压锅中，加入调味盒，红烧酱油～炖！如果喜欢烂一点的口感，就多炖一会，喜欢有嚼劲的少炖一会，自己依照自己的口味来

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炖的过程中准备胡萝卜丁，比土豆小块一点，因为相比之下，胡萝卜炖的慢

9

土豆切块，用水泡着备用

10

葱花备好

11

炖好后，将调味盒舍弃，加盐调味，放入锅中，加入土豆和胡萝卜，大火收汁，直到将土豆和胡萝卜炖烂

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熄火加入葱花，瞬间把锅盖盖上！用热气将葱花的味道逼出来

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色香味俱全，出锅

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很好吃

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