红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
主料
姜
一片
蒜
一瓣
酱油
少许
葱
一根
盐
少许
茄子
一个
红烧茄子做法步骤
1
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姜葱切好，蒜拿刀拍碎
2
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茄子削皮切条，泡盐水防止变黑
3
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热锅放油，爆香姜葱蒜，倒入茄子翻炒，加一勺砂糖和一勺酱油，继续翻炒，倒入少许水，盖上锅盖煮至茄子变软，加入少许盐，再撒上葱花，翻炒出锅。
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