鱼香豆腐

鱼香豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
二瓣
郫县豆瓣酱
1汤匙
醋
1勺
鸡蛋
二个
盐
适量
淀粉
适量
生抽
2勺
白糖
1勺
香葱
1根
辣椒酱
1勺
老豆腐
一块

鱼香豆腐做法步骤

1
老豆腐清洗干净，分切成一条条宽约二公分的长条
2
挖孔，然后再淋上番茄酱
3
盖上抠下来的豆腐条，切成同等长度
4
豆腐条沾满鸡蛋液
5
再裹上干淀粉，这两步因为双手腾不出来拍照，就不上图了
6
豆腐条进油锅煎炸完成起锅沥油，锅留若干底油，放入辣椒酱，豆瓣酱，蒜，盐，醋，白糖，水适量，起锅淋在豆腐条上面
7
上桌开动

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