酸菜牛肉
酸菜牛肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
少许
干辣椒
少许
盐
少许
生粉
少许
酸菜
一碗
牛肉
300克
姜丝
适量
野山椒
少许
蒜米
适量
酸菜牛肉做法步骤
1
牛肉切丝用少许生粉、油、盐、酒腌渍30分钟
2
酸菜切小块、干辣椒切小段
3
先用油把牛肉炒熟后捞出待用
4
再放油把蒜米爆香，小火放入干辣椒段（炒的时候加少许盐）辣椒出香味后加入酸菜和野山椒
5
略微翻炒后再倒入过程3）的牛肉丝一起翻炒至匀，加鸡精调味即可
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