番茄酸菜鱼

番茄酸菜鱼菜谱做法

主料

干辣椒
适量
盐
适量
酸菜
300克
番茄
3个
胡椒
适量
粉丝
300克
鱼
1公斤

番茄酸菜鱼做法步骤

1
鱼去骨切片，切薄一点点，不过用的不是双立人的刀透明不了哈哈。
2
番茄切四瓣，其实应该去皮但是我很懒没做。粉丝泡发待用。
3
鱼加料酒，盐，胡椒，生抽，一点点淀粉，姜入味。100克油爆香花椒和干辣椒。最近忌口了所以爆的比较少哈哈。
4
把剥下来的鱼骨用来煮一锅汤，煮沸之后放入酸菜然后加盐和鸡精，我还加了黑胡椒和一些泡椒。然后就是煮啦，差不多5分钟就可以出锅了。
5
出锅淋上刚刚爆香的红油。就完成了。

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