土豆饼

土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
中等大小一个
鸡蛋
2个
花椒粉
少许
盐
适量
面粉
一小碗
五香粉
少许

土豆饼做法步骤

1
土豆切丝，装保鲜袋密封，微波炉高火两分钟或者用热水绰一下均可。
2
准备一小碗面粉放容器中加温水调成稠一点的浆糊状（因为后续要加鸡蛋，会变稀，所以这时候要稠一点），打入鸡蛋，搅匀，加土豆丝、五香粉、花椒粉、盐，继续搅匀。稀薄度像胶水般。
3
电煎锅加热，放油。待油温升高后取一勺面糊倒入、摊平，尽量薄而均匀。
4
两面煎至金黄，出锅即可。配以稀饭、酸黄瓜，是早饭的不二选择！

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