农家小炒肉

农家小炒肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
5g
生抽
5g
老抽
3g
五花肉
200g
蒜子
10g
一线椒
50g

农家小炒肉做法步骤

1
腌肉很重要，小炒肉味道好不好就看肉腌入味没有。生抽适量，料酒少许，味精少许，盐3g，生粉5g。搅拌均匀腌制20分钟。
2
一线椒切斜刀备用
3
热锅烧油，加入蒜片热油，倒入腌好的肉片。炒至肉片微卷，倒入青椒。
4
看见青椒微虎皮，加入老抽少许上色，盐适量。起锅装盘。

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