鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

主料

蒜
适量
醋
4勺
糖
2勺
小红辣椒
适量
盐
1小勺
生抽
2勺
玉米淀粉
适量
猪肉馅
适量
长茄子
2个

鱼香茄子做法步骤

1
茄子切成长条
2
葱姜蒜青椒切成沫，肉馅倒入酱油，盐，生粉拌匀。生抽，醋，白糖，蚝油，盐，调拌成汁儿。备用
3
茄子下油锅炸，炸至边缘微黄。捞出备用
4
葱姜蒜末炒香再加入肉沫，半勺豆瓣酱炒香
5
加入茄子翻炒均匀
6
倒入料汁和半碗水。大火煮开。快要收汁儿时。倒入芡水勾芡。
7
出锅撒上葱花。完成！

菜谱做法推荐