辣子鸡翅

辣子鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
1勺
花椒
多一点
干辣椒
多一点
葱
适量
盐
1匙
淀粉
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
翅中
20个

辣子鸡翅做法步骤

1
鸡翅从中间剁开，一分为二，泡去血水，控干水分，放入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制30小时；
2
锅中放入多一点油，油热时，放入腌制好的鸡翅，炸干水分，炸至表面焦黄酥脆；
3
锅留底油，放入葱姜蒜、花椒粉炒出香味；
4
放入干辣椒、花椒粒炒香；
5
放入炸好的鸡翅；
6
撒上适量的白芝麻、盐，大火翻炒均匀即可～

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