金汤酸菜鱼
金汤酸菜鱼菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
10片
料酒
2勺
花椒
30粒
蒜瓣
8个
草鱼
1500g
红椒
3个
金汤酸菜鱼做法步骤
1
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鱼片是鱼摊老板代劳的，➕料酒抓匀，再放上腌鱼料拌匀，腌制十分钟
2
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酸菜鱼调料包下锅，炒热
3
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加蔬菜，炒出香味
4
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加水，煮开
5
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把鱼头，鱼骨加入酸菜汤里煮熟，再把鱼头鱼骨捞出来
6
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小火下鱼片，转大火煮开，就可以关火
7
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鱼片煮好，出锅
8
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撒上蒜末，香花椒和辣椒段
9
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再浇入热油，激发蒜和花椒的香味，最后撒香菜，就开吃啦
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