馋哭隔壁小孩的烤羊排

馋哭隔壁小孩的烤羊排菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
胡萝卜
1根
蚝油
2勺
大蒜
8瓣
盐
1茶匙
白砂糖
1茶匙
生抽
3勺
蜂蜜
1勺
洋葱
半个
南瓜
适量
孜然粉
适量
羊排
700克

馋哭隔壁小孩的烤羊排做法步骤

1
洋葱和蒜 切片，加入蜂蜜、蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒碎或白胡椒粉，和羊排一起拌匀 最好拿手多抓几次 给肉做做按摩：）
2
充分按摩后 保鲜袋密封或盖好保鲜膜 放冰箱腌制半天以上，至少保证3小时的腌制时间
3
烤盘底部垫锡纸 铺上胡萝卜、土豆片、南瓜块 还可以铺一些洋葱碎 你喜欢的 吸油的蔬菜都可以放 这种根茎类的蔬菜 吸满了羊肉的油脂会格外好吃哦！我喜欢切稍微小一点或者薄一点的块 这样更入味 如果要请客或拍照 大块的会比较好看
4
腌制好的羊排码放在菜上 淋上腌制用的汤汁 用刷子表面刷油 薄薄一层油即可 因为羊肉本身油脂较多 撒孜然粉和辣椒粉
5
盖上锡纸 烤箱预热200度 烤30分钟 拿掉上层锡纸 羊排长骨头那一边可以包上锡纸 免得烤黑了 再继续烤15分钟后翻面 撒孜然粉和辣椒粉 再烤10分钟 一共烤了55分钟左右 根据肉块大小和厚度 自己调节烘烤时间
6
这个菜相当于肉和蔬菜一锅出了 非常省力 再配上白米饭 炒个绿叶菜 基本一大家子晚饭都搞定喽！
7
南瓜、红椒、洋葱、土豆、胡萝卜 多加点 都特别抢手 哈哈哈

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