泡椒芹菜炒肉丝

泡椒芹菜炒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

味精
适量
泡红辣椒
2根
郫县豆瓣酱
适量
芹菜
200克
生抽
适量
花椒油
适量
菜籽油
适量
猪肉或者牛肉
100克

泡椒芹菜炒肉丝做法步骤

1
芹菜洗干净切节。
2
肉丝加少量盐、红薯淀粉。
3
拌匀码味。
4
泡红辣椒2根。
5
切节。
6
红薯淀粉加清水调匀，加味精、适量生抽调成滋汁。（如果郫县豆瓣酱放得多就不能加酱油了，会咸）。 要根据自己平时的口味来选择放不放哟！
7
郫县豆瓣酱备用。
8
锅中倒入适量菜籽油。
9
烧至六成热，加入肉丝炒散籽。
10
加郫县豆瓣酱炒香。
11
加入泡红辣椒，芹菜。
12
加入滋汁，待汤汁浓稠，倒入花椒油即可起锅。

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