孜然葱油饼

孜然葱油饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
2g
白糖
5g
面粉
100g
孜然粉
2g
小葱
一根
玉米油
适量

孜然葱油饼做法步骤

1
这么大的勺，3勺面粉，预估100克左右，加入酵母粉这里大概1克左右
2
加入白糖，有细的更好，没有就将就也行
3
小半碗水，边加水边搅拌成这样微软的面絮
4
搓揉5分钟，揉成面团，加入保鲜膜盖住，放在40度左右的地方醒发一小时左右
5
醒发好的面团是这样的，很多小孔，这时候很粘手
6
为了顺利将面团铺开，要在手上涂抹一些食用油，然后再抓取一团，在盘子里这样铺开，再撒上葱花、孜然粉(胡椒粉)看个人口味而定
7
撒上配料后，将配料包在里面，将面团揉成圆形，再稍微压扁一点下锅煎就可以了
8
油温7成热，关小火，将揉好的面饼放入锅内，煎直这样两面金黄
9
为了方便入味，将饼先取出切成自己想要的大小，然后再撒上那么一丢丢盐巴，翻动下，盐巴融化就可以出锅啦
10
最后稍微凉那么几秒再动手，不然烫嘴，哈哈，这样做的饼外酥里嫩全家都爱吃✌️(我家宝宝说的)

菜谱做法推荐