鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
半根
醋
四汤匙
糖
三汤匙
香菜
适量
水淀粉
五汤匙
生抽
二汤匙
郫县豆瓣
适量
干木耳
一把
猪里脊
200g
蒜蓉辣酱
适量
玉米油
适量
唐菜
6颗

鱼香肉丝做法步骤

1
猪里脊切丝，加入腌肉料拌匀。
2
干木耳泡发后切丝
3
切丝
4
一二三四五的料汁，我家一般的鱼香菜都这么调
5
锅内加油，比平时炒菜的量稍多一些，因为要把肉丝滑熟。
6
待肉丝变色后盛出，避免烹饪过老
7
郫县豆瓣和蒜蓉辣酱1:1的比例超出红油
8
这个状态就可以了。
9
放入木耳和胡萝卜翻炒
10
加入唐菜炒
11
加入肉丝和料汁翻炒
12
至汤汁浓稠，撒香菜。
13
一盘好吃下饭有营养的家常菜就做好了。
14
挑食的小朋友把青菜都吃了，妈妈是不是很开心呢

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