实心大馒头

实心大馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
5克
水
250g
酵母
5g

实心大馒头做法步骤

1
500克面粉里面加入5克酵母，5克白糖，250克的温水倒进去用筷子搅拌成絮状
2
用手揉成一个面团，醒发10分钟，揉起来更容易，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏中，（我用的是低温发酵方法，晚上发酵，早上起来蒸着吃）
3
第二天一早从冰箱取出发酵好的面团
4
案板上撒些干面粉，将面团取出，揉搓排气
5
揉成长条切成小剂子，再搓圆，醒发15分钟
6
放在电饭锅中蒸20分钟，闷2分钟
7
出锅啦
8
来吧，嚼起来，

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