网红柠檬鸡爪

网红柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
盐
4勺
香菜
少量
生抽
适量
白糖
1勺
姜片
少量
洋葱
几片
鸡爪
10个
小米椒
3-4个，想吃辣就下多一点

网红柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪，柠檬，姜片，洋葱，香菜，客家黄酒（料酒也行）
2
鸡爪剪去指甲，并对半剪开。
3
鸡爪，姜片，客家黄酒。冷水下锅，煮开后，煮10分钟。
4
捞出鸡爪
5
鸡爪用清水冲洗几遍，去除油脂
6
鸡爪放入冰水里泡20分钟（或加入冰块，也可放冰袋），水越冰，做出来的鸡爪，越Q弹有嚼劲。
7
鸡爪捞出沥干水
8
调料：酱油，盐，醋（白醋，陈醋均可），小米椒，香油。
9
把以上所有调料+洋葱，柠檬，香菜，鸡爪，戴一次性手套抓拌均匀。
10
放冰箱一夜，或4个小时以上再吃，如时间太短，不好入味。（最好隔一两个小时，搅拌一下）
11
Q弹，有嚼劲，好美味
12
开动咯
13
喊小度放点轻音乐，配上我最爱的客家黄酒，好不享受

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