鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
少许
香菜
少许
豆腐
一块200g
大葱
少许
鲫鱼
一条200g
鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
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葱姜切段备用
2
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豆腐切成两厘米见方的小块
3
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鲫鱼洗净用料酒腌制十分钟去腥，然后在表面涂一层生粉沥干水分备用。锅内加入适量食用油烧热后先加入姜然后放鲫鱼，将鲫鱼炸至两面金黄然后倒入适量清水和葱段开大火煮十分钟。待汤变为乳白色后转为小火熬制30分钟，30分钟后加入豆腐，适量食盐及白胡椒粉再熬五分钟后关火出锅。
4
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撒入适量香菜及葱花
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