无面粉无油の花菜底披萨

无面粉无油の花菜底披萨菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
盐
一小撮
火腿
适量
马苏里拉奶酪
适量
花菜
270g
披萨草
少许
披萨酱
薄薄刷一层的量就好

无面粉无油の花菜底披萨做法步骤

1
花菜掰成小朵，洗净；
2
再掰小点，放入料理机；
3
搅成碎末状即可；
4
取出撒少许盐，微波高火加热2min至软；
5
待不烫手后挤出水分，尽可能的挤干；
6
加入鸡蛋（我用的土鸡蛋，大概去壳40克上下）和切碎的马苏里拉；
7
拌匀；
8
烤盘铺油纸，倒入；
9
勺子背或刮刀拍成约2-3mm厚的薄饼，尽量压实；
10
烤箱220℃，12min烤去大部分水分且表面金黄；
11
抹披萨酱（没有的用番茄酱+披萨草也行），撒火腿片，铺上马苏里拉奶酪；
12
烤箱230℃、12min至表面芝士融化，金黄上色；
13
取出；
14
切块食用；
15
吃吃吃~

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