油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

基围虾
1g

油焖大虾做法步骤

1
新鲜的基围虾，清洗干净。别人都要剃虾线，我不会，我就把胡子摘一下，用刷子洗了一下，就可以了
2
准备干辣椒。蒜瓣。生姜。葱段。花椒。八角。
3
还需要料酒，老抽
4
多放点油，放虾进去炸一下，变色后多炸一会。捞出
5
炸了虾的底油。放入葱，姜，蒜，辣椒。八角，花椒。炒香。
6
再放入大虾。翻炒。
7
加入老抽。黄酒。盐。糖。开水没过大虾。盖上盖子煮大概20分钟。
8
最后大火收汁。
9
盛出。完成

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