皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

主料

瘦肉
100克
植物油
1小勺
皮蛋
2个
水
1800ml
香葱
1根
姜丝
适量
大米
半杯

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
大米半杯，洗好备用
2
常温水浸泡1小时以上，我是早上5点起来泡的，8点煮的粥，泡了3个小时，泡好后把水倒掉，加入一小勺食用油和大米搅拌均匀备用 皮蛋切丁备用 瘦肉切丝＋姜丝＋盐＋酱油少许＋淀粉腌制备用
3
水滚后加入搅拌食用油的大米入锅，要注意用汤勺搅拌哦，否则会糊底哦 大火煮米直至大米开花后加入腌制好的肉丝，＋皮蛋煮10分钟左右＋盐喜欢鸡精的可以加点鸡精，我不喜欢鸡精所以没有加，出锅前＋葱花即可
4
成品图

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