牛奶炖蛋

牛奶炖蛋菜谱做法

主料

鸡蛋
两个
牛奶
120克

牛奶炖蛋做法步骤

1
将奶粉冲调好，蛋搅拌均匀
2
待牛奶冷却到温热时，将牛奶缓慢倒入蛋液中，边倒边顺时针搅拌，切记不要搅拌太快或是力度太猛
3
锅中放冷水烧开，在等锅烧开的同时用漏勺将拌好的蛋液过滤一遍，用保鲜膜盖上，在膜的表面扎几个小孔
4
水开了放入鸡蛋，中火蒸五分钟就可以了（具体蒸蛋时间就碗的厚度及蛋液的多少来定）

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