麻辣鲜香辣子鸡

麻辣鲜香辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
蒜
两头
料酒
一大勺
干辣椒
100克
糖
一勺
盐
适量
生抽
两勺
五香粉
一小勺
鸡腿
三到五只
菜籽油
适量
玉米油
适量

麻辣鲜香辣子鸡做法步骤

1
将鸡腿去骨切成小块，
2
锅内放油烧到八成热。
3
将腌制好的鸡块炸制金黄取出备用。炸焦一点会更好吃。
4
重新起锅放少许油，先放花椒再放蒜末炒出香味。再放入辣椒翻炒片刻，注意不要炒糊了。
5
放入炸好的鸡块继续翻炒，出锅前放糖翻炒均匀，再放白芝麻翻炒均匀就可以出锅了。
6
麻辣微甜鲜香开胃。

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