香辣土豆小龙虾

香辣土豆小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

土豆
1斤
大蒜
4-6瓣
豆瓣酱
50-100g
啤酒
1-2罐
洋葱
50g
大葱
2根
老姜
小块
小葱
3根
小龙虾
3-5斤
菜籽油
适量

香辣土豆小龙虾做法步骤

1
切好备用
2
大蒜生姜剁碎
3
切土豆
4
土豆切好，洗好备用
5
泡辣椒泡姜
6
剁碎备用
7
小龙虾整理干净备用
8
烧水
9
水开后，下土豆煮2-3分钟（不要煮太软烂哟，稍后还会下锅滴～）
10
煮过的土豆捞起备用
11
起锅烧油
12
油烧好后，依次下入老姜，大蒜，泡辣椒，泡姜，豆瓣酱翻炒
13
炒出香味
14
倒入小龙虾，继续翻炒1-2分钟
15
加入啤酒1-2罐（我没有再加盐，豆瓣酱比较咸，亲们可以试试咸度，适量加就行）
16
大火烧开，转小火煮15分钟
17
15分钟后（放少量味精和鸡精，不喜欢的可以不放）
18
加入洋葱
19
加入土豆翻炒2分钟左右，加入小葱起锅啦！
20
起锅完成了！

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