红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
3颗
青椒
1颗
生抽
2勺
白糖
2g
茄子
三条
大葱
1根
老姜
1颗（小)
花椒面
2g
豌豆粉
1勺
七星椒
5颗
四川豆瓣
1勺

红烧茄子做法步骤

1
茄子洗净切条加盐少许
2
加生抽2勺
3
老姜、蒜切碎
4
葱、青椒、七星椒切碎
5
豌豆粉加小半碗凉水
6
热锅加菜油两大勺，下茄子
7
1、加豆瓣翻炒 2、加姜蒜翻炒 3、加双椒翻炒
8
加糖 勾芡翻炒 加葱、花椒面 起锅
9
完成

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