地三鲜少油版
主料
土豆
1个
青椒
3～4个
茄子
1条
蒜头
3瓣
地三鲜少油版做法步骤
1
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茄子切好撒上盐，放置20分钟后，挤出水份备用～
2
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锅里热油，把小土豆块煎到金黄，盛出
3
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盛出土豆后倒入茄子加入蒜片炒，炒到快熟后加入煎好的土豆和青椒，再炒2分钟加入盐和鸡精，搞定～
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