双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
白糖
适量
牛奶
500ml

双皮奶做法步骤

1
准备好材料，把鸡蛋黄和鸡蛋清分开，我们这次只需要用鸡蛋清，加进鸡蛋黄里会影响口感，(鸡蛋黄可以做布丁，这样就不浪费了)鸡蛋清需要用打蛋器打一下
2
把牛奶放到锅里煮沸，倒到容器里，放凉
3
提前泡点红豆，最后吃的时候放进去装饰。我还煮了点西米，想尝试一下新感觉，不喜欢吃的可以不用放。
4
将煮好的牛奶加入鸡蛋清，白糖，搅拌好，放入锅里蒸，15到20分钟就好了
5
煮好了奶会像果冻一样，嫩嫩的，放到冰箱里冷却就行了，冷却好了就等着吃行了！(我这里加了西米，所以表面上会有透明小颗粒)

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