纯手工冰淇淋

纯手工冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
150g
淡奶油
250g
蛋黄
3个
细砂糖
50g

纯手工冰淇淋做法步骤

1
三个蛋黄加入细砂糖打至发白状态
2
倒入牛奶。混合均匀
3
小火加热至80度～加热过程中要不停搅拌。然后立即放入冷水中快速冷却。
4
淡奶油打至湿性发泡，将步骤3的混合物倒入淡奶油中混合均匀～
5
倒入保鲜盒中～入冷冻室。每半个小时搅动一次。【用打蛋器搅拌哈。】
6
喜欢其它口味的可以在步骤2时混合10g抹茶或者可可粉
7
这是抹茶味的～

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