牛肉烧茄子
主料
蒜
4瓣
酱油
2勺
醋
2.5勺
牛里脊肉
200g
淀粉
少许
生抽
0.5勺
茄子
1个
面酱
2勺
牛肉烧茄子做法步骤
1
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茄子切丁，热锅放油，放入一颗八角，出香味放入茄子，炒透
2
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调味汁一碗，料酒，酱油，生抽，面酱，醋混合
3
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热锅放入油煸炒用盐和淀粉抓过的牛里脊，出锅
4
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锅里放入油下入炒好的牛肉，把料汁放入，立刻放入茄子，收汤，关火。盛盘子放入蒜末，ok美味大功告成
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