辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
主料
鸡脯肉
适量
辣子鸡做法步骤
1
把鸡脯肉切成一厘米大小的丁，用料酒，盐，糖，老抽，淀粉扮匀腌十来分钟！
2
把姜切丝，葱切段，蒜切片，干辣椒切条，青辣椒斜段。切好备用！
3
锅里倒油，把腌好的肉丁倒入锅中炒，炒到每块肉外面看上去都酥酥的盛出
4
用底油加热先放入姜丝和蒜葱煸出香味，再放干辣椒，炒几下再放青椒，再炒，炒到看着差不多了就把鸡块倒进去再翻炒，炒好后加点鸡精出锅
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