排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
大料
适量
香油
适量
盐
适量
桂皮
适量
冬瓜
适量
柠檬
适量
枸杞
适量
猪肋排
适量
甘草
适量

排骨冬瓜汤做法步骤

1
冬瓜切片
2
排骨冷水下锅，冲出血沫
3
因为家里没有葱姜啦，所以即兴用啦柠檬来去腥
4
加入少许料酒
5
待水沸腾后将排骨沥水捞出
6
换煲汤的锅，放入排骨、八角、桂皮、甘草
7
待水沸腾，放入冬瓜和枸杞
8
再次沸腾后转小火，煲汤！时间依个人喜好而定，时间越长越美味噢，我是煲了2小时左右，排骨的肉肉没有脱骨，但是用筷子一扎就可以穿透
9
出锅前加入胡椒粉，盐和香油
10
转大火烧2分钟
11
关火后再闷会，入味！
12
嗯，出锅啦！可以吃啦！配两碗白米饭，超级好吃+下饭噢你们也来试试吧，不麻烦，就是费点时间而已

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