蜜豆蛋挞

蜜豆蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

砂糖
30g
淡奶油
90g
蛋黄
3个
蜜豆
20g
炼乳
10g
纯牛奶
90g
吉士粉
15g

蜜豆蛋挞做法步骤

1
材料集合！蛋挞皮是先做好放冰箱冷冻的，提前拿出来软化开！
2
奶油、牛奶、炼乳，砂糖放奶锅里小火加热，一边加热一边搅拌，只到砂糖完全融化，不一定要煮开的哦！
3
三个蛋黄打散，等奶油混合物放凉之后，加入蛋黄！（有一个蛋黄被我太大力，散掉了！大家当做没看见吧！）
4
最后把粉粉都加入锅内，搅拌至完全融开，没有粉粒！
5
每个蛋挞皮里面放几粒蜜豆！把蛋挞水倒进蛋挞皮8分满！（忘记拍照！如果想更嫩滑可以把蛋挞水过几遍筛，我很懒，就不过筛了呵呵！）
6
烤箱220度预热！（什么样才叫预热好呢？就是当你扭到220度，烤箱红红的热起来，达到温度后开始熄灭，就预热好了！）上下火烤20-25分钟！主意根据自己的烤箱调节温度哦！到后面可以观察着，烤出虎皮斑就调小点温度，千万别烤胡了哦！
7
成品 成品！蛋挞要趁热吃才好吃，但是刚出炉的里面非常烫哦！稍微放一会就可以开吃了！美味啊！好吃到不行！快试试吧！

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