家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一根
郫县豆瓣酱
两汤匙
盐
适量
蒜末
适量
青椒
两个
水淀粉
半碗
木耳
十朵
豆腐
300克
砂糖
半汤匙
洋葱
半个
姜丝
适量

家常豆腐做法步骤

1
准备所有食材，豆腐切成三角形，青椒胡萝卜切菱形，洋葱切条，木耳用开水泡发！姜切丝，蒜切末
2
平底不粘锅倒油，下豆腐，小火煎至两面金黄，盛出备用
3
锅里倒油，加入郫县豆瓣酱和姜丝，炒出红油
4
下入青椒,胡萝卜,洋葱，翻炒一分钟
5
加入豆腐稍稍翻炒一下，加适量开水，加盐和砂糖
6
盖上锅盖，焖煮两三分钟，以便入味
7
汤汁收的差不多了，撒蒜末稍微翻炒，倒入水淀粉勾芡！
8
盛出 配上米饭开吃吧！

菜谱做法推荐