土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
10颗
土豆
3个
冰糖
1颗
八角
1个
豆瓣酱
1汤匙
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
牛腩
2斤
小葱
2根
小米椒
3个
姜蒜
1块

土豆炖牛肉做法步骤

1
牛腩切小块儿用清水泡半个小时，中途需换两次水，血水彻底泡干净了，然后沥干水分
2
小米辣和蒜切碎，切两片姜，一勺豆瓣酱，一颗冰糖，十颗花椒，一个八角，两勺生抽一勺老抽，放入油锅小火慢慢炒香
3
然后把沥干的牛肉放进去翻炒五分钟，使其彻底煸干
4
加水没过牛肉，小火慢炖一个小时，放入切好的土豆，加点点盐，继续炖半小时
5
放入葱段，开吃！汤汁不管是泡饭还是做牛肉面都超级香！

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