红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
一小把
土豆
两颗
大料
两个
酱油
少许
醋
少许
白糖
少许
冬瓜
1寸左右厚的一圈
猪排骨
500克

红烧排骨做法步骤

1
1排骨洗净去血水，捞出沥干。
2
2葱姜蒜备好，花椒大料备好。
3
3油不要太热，放糖，转圈搅直至溶解炒出黄色的糖香味，放葱姜蒜红辣椒，炒香后放入花椒大料，翻炒，切记不要把葱姜蒜炒糊，倒入排骨上色，如果上色不理想可以倒入少许酱油，均匀上色，放少许醋，两勺盐，然后加入家里有的自己喜欢的调料，翻炒一会，然后我就倒入高压锅。然后把炒锅里加水，不用太多，因为炒锅还有残余的调料，。开了以后倒入高压锅，把切好的土豆或冬瓜倒入高压锅。如果觉得不保险可以尝一尝咸淡。开始按按钮工作。好了就可以吃了。
4
4这个是我的做法。各人认为很好吃，嫩嫩的，老公特别喜欢。呵呵。

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