土匪鸭

土匪鸭菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
青椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣椒酱
适量
红椒
适量
半片鸭
适量

土匪鸭做法步骤

1
准备葱，姜，蒜
2
青椒红椒去蒂洗净切条
3
半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净
4
煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净
5
将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可
6
捞出鸭子沥干汤汁斩块
7
起油锅，放辣椒酱，葱，姜，蒜炒香
8
放入辣椒翻炒
9
放入鸭块，生抽，少许鸭汤，翻炒入味，收浓汤汁即可
10
下饭下酒绝美菜肴！

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