贵州糍粑辣子鸡

贵州糍粑辣子鸡菜谱做法

主料

姜
3片
大蒜
2头
糟辣椒
一勺
青蒜苗
2根
糍粑辣椒
70g（一小块）
公鸡
半只

贵州糍粑辣子鸡做法步骤

1
备料
2
多油，炒糍粑辣椒，直到略干，油变红
3
放入鸡块，姜，蒜 大火翻炒。注意不要胡锅
4
翻炒时干时 加入 酱油和盐 ，由于我的油少，辣椒容易胡，可以时不时往里加点水、不干锅就行，炒15分钟后，倒水淹到一半的位置，焖烧15分钟，鸡软了几可以了。
5
出锅是放青蒜苗和一点点糟辣椒调味即可，没有也差不多，当当当当！简单美味辣子鸡！

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