莎姐榴莲班戟

莎姐榴莲班戟菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
牛奶
240g
抹茶粉
4g
黄油
15g
低筋面粉
80g
糖粉
30g
榴莲
150g
动物淡蛋黄
200ml

莎姐榴莲班戟做法步骤

1
以上是使用材料。
2
不鸡蛋打入碗里，用打蛋器打均匀。鸡蛋不要打发了哦。
3
在拌匀的蛋液里加牛奶，拌均匀，再加低粉拌匀，加抹茶粉拌均。忘了提醒一下，低粉要过筛哦！
4
把所有材料拌均匀成糊状。用打打蛋器哦！
5
用打蛋器把动物淡奶油打发备用。
6
这个把拌均匀的糊状液准备用不沾锅煎班戟皮了。
7
在不粘锅里倒入拌匀的糊状液，薄薄的一层哦，不要太厚了，小火煎直凝固就可以了。
8
把煎好的班戟皮从锅中取出备用。
9
煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉再放上适量打发好的鲜奶油。把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰冷存。冷藏后会让班戟更入味，更好吃！把做好的榴莲班戟切开，摆盘，在榴莲班戟上用裱花袋挤上细条的巧克力液，这样好看又好吃，看上去貌似满记甜品哦！

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