爽口的凉拌莴笋丝

爽口的凉拌莴笋丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜瓣
适量
莴笋
两根
小红椒
4个

爽口的凉拌莴笋丝做法步骤

1
莴笋切丝。我喜欢自己切，比刨出来的丝吃起来更脆。而且最好买绿莴笋。然后加点盐翻拌腌制五分钟的样子，当然可以根据自己喜好适当增加几分钟。
2
腌好后，用手挤去水分。
3
油锅烧热（油一点点）后放入切丝的小红椒。
4
然后关火，趁预热把切碎的蒜蓉放进去翻拌一下。
5
再倒入腌制好的莴笋丝上，加入鱼露和一点点醋，翻拌入味。
6
上面放手撕好的葱段，就可以开吃啦。

菜谱做法推荐