红枣枸杞冰激凌
主料
白糖
15g
牛奶
200ml
淡奶油
200ml
蛋黄
2个
枸杞
20粒
红枣
6颗
红枣枸杞冰激凌做法步骤
1
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红枣枸杞温水泡软，红枣去核和枸杞蛋黄牛奶同入破壁机，高速搅打1分钟，倒入小锅加糖小火熬制。
2
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蛋黄糊变浓稠离火，注意小火，蒸发掉一些水分。切忌大火成蛋花汤。
3
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蛋黄糊加淡奶油倒入冰激凌机，60分钟！
4
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成品
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