湘味辣子鸡

湘味辣子鸡菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
少许
蚝油
少许
大蒜
一头
鸡腿
3个
杭椒
自行定量

湘味辣子鸡做法步骤

1
原料
2
辣椒切段，大蒜切碎后过水洗一下。（防止糊锅）
3
生鸡肉用盐生抽料酒腌十分钟，倒入锅中加水大料炖20分钟，然后盛出备用
4
加油，放花椒
5
放入姜两片，蒜辣椒翻炒出香味
6
倒入鸡肉翻炒放入盐少许，生抽蚝油冰糖继续翻炒，倒入之前炖鸡的汤或热水，收汁后出锅撒上芝麻。
7
完成。

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