桃胶皂角银耳红枣羹

桃胶皂角银耳红枣羹菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

煮

桃胶皂角银耳红枣羹做法步骤

1
将桃胶 皂角米和银耳泡发，期间需换2～3次水，并用清水去除桃胶上的杂质，桃胶和皂角米我是头一天发的，银耳泡发了一小时。
2
大枣和枸杞用清水洗净
3
将泡发好的银耳 桃胶 皂角米放入盅内 并加入适量水
4
把加好水和食材的炖盅放入外锅内，并加水至最高水位线 ，设置好时间，开始隔水炖汤。我设置了4小时，大家最低不要低于3小时，否则食材无法充分挥发营养于汤内。
5
在还剩一小时左右时，将红枣 桂圆 枸杞放入炖盅内一起炖煮。为了使枣香味儿更浓郁一些，我把大枣切成了片，使其充分融入汤内。
6
在炖至剩余半小时左右时，加入冰糖.
7
出锅！在寒冷的、雾霾肆虐的北方，美美的喝上一口甜甜的桃胶皂角银耳红枣羹，从头暖到脚，还有清肺的功效.快动手做起来吧！！！

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