超嫩的鸡蛋炒西红柿面

超嫩的鸡蛋炒西红柿面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
油
适量
面
适量

超嫩的鸡蛋炒西红柿面做法步骤

1
老规矩，先把面条焯熟，冷水里过一下。在等面的时候切配料。 西红柿切丁，鸡蛋打碎，（鸡蛋里适量加点冷水，这样炒出来的鸡蛋就特别的嫩了。）
2
锅里放底油，中小火，油稍微有点热就下鸡蛋，蛋液马上凝固的。中间没凝固的转动下锅子，让蛋汁流出来，这样凝固的快点。（鸡蛋液里我加盐了，好入味）
3
蛋全部凝固，划开，转大火下番茄，下火腿肠（番茄选稍微有点软的，这样比较容易炒出番茄汁）我加了点酱油，然后下面，我不想吃炒面，也不想吃的太汤，稍微加了点水。水开盛出就可以了。

菜谱做法推荐