京酱肉丝
京酱肉丝菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
5克
料酒
5克
鸡蛋
1个
盐
1克
鸡精
2克
淀粉
2克
油
150克
白糖
20克
猪里脊肉
300克
干豆腐
250g
大葱白
50克
六必居的甜面酱
80克
京酱肉丝做法步骤
1
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把干豆腐用水煮一下口感会更好，切四方片摆盘，葱白切丝垫底
2
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里脊肉切丝用料酒，少量盐，蛋清和淀粉抓匀待用
3
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锅里放油，那淹好的肉丝滑油，这样更嫩。倒出多余油，锅里留底油葱姜蒜末爆香，加入甜面酱小火炒熟，放入糖少量盐加入肉丝，小伙喂一下就好了
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