鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
一根
醋
五汤匙
姜末
一茶匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
豆瓣酱
一大勺
水淀粉
适量
生抽
一汤匙
白糖
五茶匙
猪里脊肉
250g
老抽
一汤匙
黑木耳
一小把
水
2汤匙
尖椒
一个
葱头
一个大的

鱼香肉丝做法步骤

1
将胡萝卜，尖椒，葱头切丝，我比较爱吃这三样！
2
将里脊肉切成肉丝，放入胡椒粉，生抽和老抽，食用油，淀粉搅匀。
3
木耳切的比丝宽一些。
4
葱姜蒜切碎
5
调汁，放五勺米醋，五勺糖，一勺生抽，几滴老抽，味精少许，两勺白开水调匀。
6
多放些油，油热后将肉丝放入翻炒，变白后铲出备用。
7
放入一大勺豆瓣酱，并把葱姜蒜末放入炒香。
8
放入刚刚炒过的肉丝，继续翻炒。
9
将胡萝卜丝尖椒丝和葱头丝一起放入，翻炒稍软后将配好的调料倒入。最后可放入少许淀粉勾芡。
10
炒好了，装盘，配上香喷喷的米饭.......
11
我就是一枚爱做饭的家庭主妇！

菜谱做法推荐