鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
淀粉
适量
木耳
适量
瘦肉
500g
老抽
适量
辣椒
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
瘦肉切丝，再放一勺淀粉抓匀放一会。
2
木耳、辣椒、胡萝卜、切丝备用。
3
葱姜蒜切丁备用。
4
用酱油糖醋盐调好汁，最好是酸甜口的，咸口的也可以看自己喜好，用平时吃饭的碗，大概一碗汁就好，在用两勺淀粉对半碗水调匀备用。
5
先倒少许油把肉炒到八分熟装盘，再到大概一饭勺油抄葱姜蒜，炒出香味，再放木耳、胡萝卜、辣椒、快速翻炒两分钟，再放肉丝接着倒入调好的汁，炒一分钟。
6
最后放调好淀粉水勾芡成盘即可。

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