大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
土豆
适量
糖
适量
葱
适量
香叶
适量
草果
适量
八角
适量
郫县豆瓣
适量
鸡肉
适量
小茴香
适量
白芷
适量

大盘鸡做法步骤

1
先将鸡肉洗好，用盐、老抽、料酒腌制半小时。
2
将配料切好（因为家里东西不够，所以将就着炒了一盘，确实少点东西味道就会有变化，所以各位亲一定要准备好噢）然后将土豆切块。
3
用小火炒料，然后放点水煮一下，然后下鸡子，换大火慢慢炒制肉变色以后，放料酒继续炒制，可以适当放点糖，等油出来以后放老抽生抽炒制一会儿，然后放土豆倒凉水锅开以后小火炖40分钟左右就ok了。
4
加完水的时候！
5
出锅啦
6
全家福！

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