地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2块
土豆
2个
大蒜
2颗
盐
适量
青椒
2个
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
茄子
1个
陈醋
适量

地三鲜做法步骤

1
茄子、土豆、青椒切滚刀块，茄子和土豆入油锅炸至微黄，沥油备用。
2
锅内放底油，加入姜片、蒜末煸炒至微黄
3
把茄子、土豆块放入国内炒制
4
用白糖、陈醋、生抽调成汁备用
5
把调味汁倒入锅内，加入青椒块一同翻炒
6
最后勾芡、调味，就可以出锅了。

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