小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
大料
1颗
大蒜
4颗
盐
适量
红辣椒
2个
大葱
半根
三黄鸡
一只
臻蘑
2两
小鸡炖蘑菇做法步骤
1
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鸡洗净，锅烧热，不放油，干炒至没有水份，乘出来待用。
2
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蘑菇泡30分钟洗净待用
3
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葱姜蒜辣椒切好备用
4
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锅放油，把姜和蒜，大料先入锅炒香，放鸡肉，酱油上色，放入白酒，醋炒香，加水，开锅后煮10分钟后加入蘑菇，小火炖30分钟，出锅放盐。
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