南瓜馒头

南瓜馒头菜谱做法

主料

面粉
900克
南瓜
450克
酵母
5克

南瓜馒头做法步骤

1
南瓜切片蒸熟
2
面粉中加入酵母、南瓜泥、和黄油和成面团（南瓜泥留一点根据面团软硬再加）
3
多揉一会增加口感，置温暖处醒发至近两倍大
4
发好的面团揉压排气，揉光后搓成均匀长条。根据自己需要剁块
5
二次醒发
6
这是一锅蒸不下的醒好后直接煎（锅里放了油）
7
醒好后大火蒸十五分钟（如果搞不准就拿一个馒头用刀快速从中间剁开看切口处有均匀的气孔即是发好）
8
锅烧热倒入热水约为馒头高度的一半中小火煎约十五分钟至水干
9
用手指按压馒头能迅速回弹就是熟了
10
脆脆的底很香
11
金馒头
12
晾凉了可以放冰箱冷冻保存

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